Категорія: Новини

1 лютого увесь світ відзначає день десерту.

З нагоди цього свята та з метою демонстрації набутих професійних знань, вмінь та навичок класний керівник групи № 14 (професія кухар, кондитер) Наталія Лебич презентувала проект «Десертоманія планети», який пройшов у формі дісплей–кросінгу. Даний захід дозволив усім присутнім поринути у смачний, цікавий, безмежний світ десертів. Учні-експерти презентували історію виникнення, рецепти своїх улюблених солодощів. Відбулося детальне знайомство із такими відомим смаколиками як моті, тірамісу, еклери, круасани, бланманже, макарунси та багато, багато інших… Крім того, глядачі мали змогу взяти участь у цікавих конкурсах, вікторинах, за перемогу у яких отримували солодкі подарунки. Справжньою окрасою заходу була презентація улюблених десертів, які приготували власноруч учні групи № 14.

Не менш цікаво відбулося інтегроване засідання євроклубу EURO.UA «Десертна галерея смаку англомовних країн», присвячене Міжнародному дню десертів. Керівник євроклубу Наталія Фірчук разом із гуртківцями детально ознайомилися із справжніми кулінарними шедеврами – найвідомішими десертами країн Європи. Учні мали змогу продемонструвати не лише гарні теоретичні знання, а й практичні навички приготування улюблених смаколиків. Крім того, на засіданні звучали «відкриті діалоги» англійською мовою, гуртківці проявили себе справжніми знавцями кулінарних уподобань Європи та англійської мови.

• 

• 

• 

30 січня 2024 року наш навчальний заклад став профорієнтаційною платформою для учнів ОЗЗСО Камінь- Каширський ліцей №1 імені Євгена Шабліовського. До нас завітали здобувачі освіти 9-А класу цієї школи.

Наші гості мали змогу детально ознайомитися із навчально-матеріальною базою училища, із професіями, які можна опанувати тут, з умовами навчання і проживання, спортивною базою, а також із можливостями активного відпочинку.

24 січня 2024 року в училищі відбувся цікавий і змістовний інтерактив – семінар-тренінг “Можливості працевлаштування в сучасних умовах”, який провела керівник Центру професійної кар’єри Наталія Степанець з учнями груп №19 і №21 з професії “Кухар, кондитер”. Провідною темою заходу було успішне працевлаштування учнів-випускників на теренах України.

Також запрошений фахівець Камінь–Каширської філії Волинського обласного центру зайнятості Лариса Пугач ознайомила усіх присутніх із вакансіями на ринку праці в сфері ресторанного господартсва, правилами успішного працевлаштування в нашому місті та у Волинській області.

18-19 січня 2024 року педагоги нашого закладу (Ольга Шумік, Наталія Войтусік, Ірина Соловей) взяли участь в тренінгу на тему “Особливості впровадження та викладання курсу з підприємництва “Відновлення через соціальне підприємництво”, який проходив у м. Львів в рамках проєкту “Building back better through social entrepreneurship”, який реалізується Громадською організацією “Junior Achivement Ukraine” в межах європейської програми EU4Youth за підтримки Європейського Союзу, Міністерства закордонних справ Литви та інших партнерських організацій.

Учасники тренінгу удосконалили професійні компетентності у сфері навчання молоді підприємництву та фінансової грамотності, набули навичок бізнес-планування соціальних підприємств, поглибили уміння й навички використання інформаційних технологій з метою кращого засвоєння здобувачами освіти матеріалів курсу.

#EU4Youth

#StrongerTogether

Минуть роки, відлетять у вічність, прийдуть у світ нові покоління, але не згасне пам’ять про героїв Донецького аеропорту, про героїв-українців, які боролися за незалежність, цілісність, гідність і свободу нашої держави. І хто як не ми, українці, розуміємо одну просту річ – війна ніколи не наближає мир.

Саме з метою відзначення пам’ятних днів по захисту Донецького аеропорту, класний керівник групи №20 Віта Лукашук 17 січня 2024 року разом зі своїми вихованцями провела цікавий та змістовний захід «Дух їх не зламався – не витримав бетон».

Кіборги стали національним символом відваги і стійкості українських бійців. Менше, що ми можемо зробити для них – це пам’ятати їх подвиг і ціну, яку вони заплатили за нашу незалежність.

• 

• 

• 

З 26 грудня 2023 року по 12 січня 2024 року в училищі проходило короткострокове навчання з професії «Кухар» за професійною компетентністю «Шкільне харчування», у якому взяли участь десять слухачів-кухарів шкільних їдалень Камінь-Каширської ТГ.

Навчання здійснювалось за підтримки і кошти проєкту «Розвиток трудового потенціалу для України», який проводить ТО «Міжнародна фундація розвитку» за сприяння Проєкту Агенства США з міжнародного розвитку (USAID) «Економічна підтримка України».

Протягом усього періоду навчання учасники курсів навчались теоретичних та практичних основ приготування, оформлення і відпуску сучасних страв здорового, дієтичного та спеціального харчування згідно нового шкільного меню.

Практична частина відбувалась в очному форматі в центрі сучасних харчових технологій, де кухарі мали змогу готувати страви здорового харчування з використанням технологій Су-від (Sous-vide), пароконвектоматів, сучасних духових і жарочних шаф.

Результатом навчання стало виконання комплексної підсумкової роботи зі складання щоденного меню, приготування комплексного шкільного обіду та вручення сертифікатів.

• 

• 

• 

В рамках проєкту Розвиток трудового потенціалу для України, який здійснюється ГО “Міжнародна фундація розвитку” за підтримки USAID “Економічна підтримка України”, 26 грудня 2024 року в нашому закладі розпочалося навчання 10 кухарів шкільних їдалень за напрямком “Шкільне харчування”.

Курс розрахований на 86 годин, упродовж яких слухачі опанують теоретичні та практичні аспекти реформи шкільного харчування та важливі напрямки організації харчування в ЗЗСО.

Перший тиждень слухачі працюватимуть дистанційно, за допомогою платформи ZOOM, а наступні два тижні навчання проходитиме в офлайн режимі, на базі навчально-практичного центру сучасних харчових технологій. Навчання здійснюється за кошти проєкту.

Різдво – найдивовижніше і найулюбленіше свято у всьому християнському світі. Кожна країна святкує Різдво по-різному та має свої традиції і звичаї.

Отже, керівник євроклубу «ЄURO.UA», викладач іноземної мови Наталія Фірчук разом з євроклубівцями вирішили ознайомитися із тим як відзначають Різдво у різних країнах світу.

Тож, 20 грудня 2023 року було проведено інформаційно-просвітницький інтелектуальний марафон «Традиції святкування Різдва та Нового року у Великобританії».

• 

• 

• 

15 грудня 2023 року в стінах нашого навчального закладу пройшло справжнє родинне свято з професійним спрямуванням «Українська традиційна кухня: погляд молоді ХХІ століття».

Зі слів класного керівника групи № 21 Наталії Фірчук: «Це свято ми проводимо спільно із майстром виробничого навчання Галиною Муравчук з метою популяризації українських звичаїв, традицій та національної кухні, а також, щоб продемонструвати батькам наших вихованців професійні вміння, навички їхніх дітей».

Тож під керівництвом Галини Муравчук учні групи №21 приготували українські традиційні смаколики, які презентували своїм батькам. Крім того, між батьками та учнями відбувся цікавий батл–вікторина про українські звичаї, традиції, національні страви.

Даний захід вкотре довів, що ми – представники величного народу, який має власну автентичну культуру.

• 

• 

•