111

content start

Стажування кухарів

Напередодні Нового року – з 26 по 30 грудня 2022 р. в навчально-практичному центрі сучасних харчових технологій нашого закладу проходило стажування педагогічних працівників з професії «Кухар», в якому взяли участь 2 викладачі та 9 майстрів виробничого навчання Камінь-Каширського ВПУ. Програма стажування складалася із теоретичного та практичного етапів, логічним завершенням яких була підсумкова робота з приготування страв на сучасному обладнанні.

Під час теоретичної частини навчання, яку проводила викладач Світлана Костючик, педагоги поглибили свої знання з питань сучасних підходів в організації роботи закладів ресторанного господарства, особливостей будови сучасного обладнання, методики складання технологічних та калькуляційних карт за допомогою цифрових технологій.

Практична частина стажування, яку організувала керівник НПЦ Руслана Чирко, мала на меті удосконалення прийомів приготування страв на сучасному обладнанні: за технологією су-від, на грилі, у сковороді «Wok», на локшинорізці, у мілкшейк машині. Учасники заходу готували різноманітні сучасні страви з риби, м’яса, яєць, салати, різні види локшини, спагетті, равіолі, перші страви та гарніри, десерти та коктейлі. Результатом стажування стало успішне виконання педагогами підсумкової проектної роботи, її захист та дегустація і, як наслідок – отримання сертифікатів.

content end

111

content start

Опановуємо Chromebook

Освічений – значить вільний! Під таким гаслом 23 і 26 грудня проходило засідання методичної комісії педпрацівників з професій ІТ–профілю. Заняття мали практичне спрямування з метою вдосконалення роботи педагогів з хмарними технологіями. Для майстрів виробничого навчання і викладачів училища було проведено методичний Quest, Workshop з питань роботи з Додатками Google, Google Документами та командної роботи з Google docs.

Майстер в/н Володимир Калиновський провів навчально-інструктивне заняття з питань основних прийомів роботи з Chromebook, 30 одиниць яких надійшло нещодавно в училище. Зокрема, проведено їх налаштування до потреб користувача, виконано обробку Google Документів, використано Chromebook для дистанційного навчання.

Освіта – одна з головних речей в житті людини. Сучасний світ, яким ми його сьогодні бачимо, з новітніми технологіями – все це зробили розумні люди. Освічені люди можуть створити краще суспільство, відбудувати нашу рідну УКРАЇНУ!

content end

111

content start

Вивчаємо основи домедичної допомоги

21 грудня 2022 року в стінах нашого навчального закладу відбувся навчально–практичний тренінг «Перша допомога. Правила надання невідкладної допомоги», який провела сімейний лікар Камінь-Каширської центральної районної лікарні Мирослава Кузьмич. Лікарка детально ознайомила педагогічний колектив із правилами проведення найпростіших медичних заходів для порятунку життя, зменшення страждань потерпілого від надзвичайних ситуацій і попередження розвитку можливих ускладнень. Пані Мирослава зазначила, що професійно таку допомогу надають, звичайно ж медики, але не завжди швидка допомога може прибути вчасно на місце події. Тому вміння кожного з нас надати першу необхідну допомогу постраждалим може зіграти вирішальну роль у порятунку життя людини.

content end

111

content start

Методичний квест

Освітній фронт надійно тримають професійні руки педагогів нашого закладу, які володіють величезним спектром методик та технологій навчання та успішно використовують їх в освітньому процесі. Так, з метою удосконалення педагогічної майтстерності, 9 грудня 2022 року, в рамках тижня педагогічних працівників з професій ресторанного господарства методистом закладу Наталією Войтусік було проведено методичний квест “Інновації рулять”, під час якого в ігровій формі майстри і викладачі кулінарного профілю описували інноваційні технології, їх суть та особливості, практичне застосування на уроках. Засобами командної роботи педагоги розробляли траєкторії використання та впровадження інновацій в освітній процес, визначали важливість самоосвітньої роботи, саморозвитку, самовдосконалення. На закінчення заходу голова методичної комісії Світлана Костючик презентувала онлайн-буклет з переліком та описом інноваційних курсів підвищення кваліфікації для педагогів кулінарного профілю. Як підсумок – цікавий методичний захід, корисне та дієве спілкування, творчий та креативний підхід, результат спрямований на успіх.

content end

111

content start

Майстер-клас Андрія Ковча

Вкотре, підкреслюючи важливість і високу затребуваність професії “Електрогазозварник”, 1 грудня 2022 року майстер виробничого навчання Андрій Ковч поділився власним досвідом і на високому рівні провів майстер-клас “Зварювання пластин у різних просторових положеннях методами MIG/MAG i MMA для здобувачів освіти груп №8 і №17. Учні активно долучилися як до обговорення переваг і недоліків різних видів зварювання, дефектів швів, так і до виконання практичних завдань. Всі присутні на майстер-класі переконалися, що професія зварника – це справді професія справжніх титанів, підкорювачів вогню і металу. Ми впевнені, що наші кваліфіковані випускники відбудують неньку Україну. У цій сфері фронт дійсно у надійних руках.

content end

111

content start

Будуємо з Україною в серці!

З 21 по 25 листопада 2022 року в училищі пройшов тиждень будівельних професій «Будуємо з Україною в серці», який був насичений цікавими та пізнавальними заходами. У його проведенні були задіяні здобувачі освіти, викладачі, майстри виробничого навчання. Програма тижня була різноманітною та цікавою. Незважаючи на тривоги, відключення світла – все вдалося.

22 листопада відбулася урочиста лінійка «… А ми нашу славну Україну розбудуємо…», де наші вихованці вкотре довели свою активну громадянську позицію, запевнили нас, що майбутнє нашої будівельної справи та рідної України у надійних руках.

Знайти себе на ринку праці, стати напрочуд корисним при відбудові своєї країни, ефективно використати свій потенціал, побудувати справді успішну професійну кар’єру – це основні ключові поняття, які звучали 23 листопада на семінарі-практикумі «Кар’єрні радники для учнів». На заході були присутні представники районного Центру зайнятості, працівник будівельної компанії міста. Здобувачі освіти отримали багато суттєвих, професійних порад, ознайомилися із вакансіями на ринку праці, з вимогами до сучасного кваліфікованого робітника.

Цікаво та патріотично було презентовано 24 листопада наступний захід тижня – бліц-інтервю “…Тому, що я – будівельник…”, в якому наші вихованці висловлювали свої погляди на актуальність обраної професії та їх внесок у розбудову рідної країни.

25 листопада відбувся майстер-клас “Світ декоративних штукатурок”, учасниками якого були майстри виробничого навчання будівельного профілю. Голова методичної комісії Тетяна Филинюк ознайомила присутніх з низкою сучасних мінеральних штукатурок на основі вапна та додатковими матеріалами до них. Ключовим питанням заходу було ознайомлення педагогічних працівників закладу із новітніми будівельними опоряджувальними матеріалами та технологією їх застосування в будівельній галузі з метою подальшого використання набутого досвіду в навчальному процесі. Було проведено практичні роботи “Нанесення та формування фактури мінеральних декоративних штукатурок “Marmorino”, “Grassello”.

Усі проведені заходи засвідчили, що наш заклад має професійних педагогів будівельних професій та готує справжніх патріотів, майбутніх професіоналів, які відбудовуватимуть незалежну, суверенну та незламну Україну!

content end

111

content start

Експеримент в дії…

25 листопада 2022 року в режимі онлайн відбулося засідання координаційної ради училища з питань дослідно-експериментальної роботи за темою “Впровадження здоров’язбережувальних технологій в освітній процес як умова формування культури здоров’я здобувачів освіти”. До засідання долучилися: методист НМЦ ПТО у Волинській області Лілія Мамчур та науковий керівник експерименту Олена Дмитроца, кандидат біологічних наук, доцент кафедри фізіології людини і тварин факультету біології та лісового господарства ВНУ ім. Лесі Українки.

Під час засідання було підведено підсумки І етапу дослідно-експериментальної роботи та окреслено плани й орієнтири подальшої діяльності. Голова координаційної ради Ольга Шумік, заступник директора з навчально-виховної роботи описала методики та технології експериментальних досліджень, висвітлила завдання і заплановані заходи щодо реалізації теми експерименту. Усі присутні на засіданні долучилися до активного обговорення проблемних питань, подали ряд пропозицій та ідей щодо реалізації експерименту в світлі сучасних реалій умов воєнного часу.

Прийнято рішення, визначено напрямки роботи, скоординовано роботу на результат.

content end

111

content start

Сторінками історії. Революція гідності

Історія народу вільної України – це історія боротьби за мир, за волю і свободу! З нагоди Дня Гідності і Свободи, в стінах нашого навчального закладу 21 листопада 2022 року пройшов урок історичної пам’яті, який підготував та провів викладач історії Юрій Данилюк. Завдяки учнівському активу групи №19, усі глядачі мали змогу поринути у події Революції Гідності, оцінити справжню ціну європейської інтеграції нашої країни, зрозуміти, що саме від кожного з нас сьогоднішніх залежить те, якою буде наша ненька Україна завтра. Пам’ятаємо, Україну ніколи і нікому не подолати! Перемогли у Революції Гідності, переможемо і російських окупантів!

content end

111

content start

Нас єднає мова…

З метою відзначення Дня української писемності та мови, який щорічно святкується 9 листопада, в нашому закладі упродовж перших тижнів листопада було проведено ряд змістовних заходів щодо популяризації та підвищення престижу рідної мови: підготовлено інформаційний довідник “Мова – ДНК нації” (Валентина Павлович, вихователь гуртожитку), інформаційний меседж “Цікаві факти про українську мову (бібліотекар Валентина Федчик), проведено училищні мовно-літературні конкурси імені Тараса Шевченка (3 листопада 2022 року) та імені Петра Яцика (15 листопада 2022 року), в якому взяли участь 36 здобувачів освіти І-ІІІ курсів.

Разом з тим, педагогічні працівники закладу та наші учні долучилися до написання диктанту Національної єдності – 2022, показавши свою єдність, стійкість та патріотичність.

content end

111

content start

Кваліфікаційна атестація кондитерів

8 та 9 листопада 2022 року відбулася кваліфікаційна атестація здобувачів освіти з професії Кондитер 3 розряду. Учні груп №2 і №22 презентували атестаційній комісії кондитерські вироби відповідно до кваліфікаційних вимог. Здобувачі освіти продемонстрували чудовий рівень підготовки, завдяки майстрам виробничого навчання Надії Кухтей та Ірині Федчик. Працюючи над роботами та презентуючи їх кваліфікаційній комісії, наші вихованці реалізували свої навички й знання, отримані на попередніх етапах навчання. Адміністрація і педагоги училища відзначили високий рівень підготовки учнів, їхню цілеспрямованість, наполегливість та бажання стати справжніми професіоналами, незважаючи на сьогоденні перепони в умовах воєнного стану.

content end

Ми на нашому сайті використовуємо файли cookie, якщо ви не згодні, щоб ми використовували даний тип файлів, ви повинні відповідним чином встановити налаштування вашого браузера (в такому випадку ми не гарантуємо коректної роботи сайту) або не використовувати наш веб-сайт

x