Фініш курсу “Шкільне харчування”

З 26 грудня 2023 року по 12 січня 2024 року в училищі проходило короткострокове навчання з професії «Кухар» за професійною компетентністю «Шкільне харчування», у якому взяли участь десять слухачів-кухарів шкільних їдалень Камінь-Каширської ТГ.

Навчання здійснювалось за підтримки і кошти проєкту «Розвиток трудового потенціалу для України», який проводить ТО «Міжнародна фундація розвитку» за сприяння Проєкту Агенства США з міжнародного розвитку (USAID) «Економічна підтримка України».

Протягом усього періоду навчання учасники курсів навчались теоретичних та практичних основ приготування, оформлення і відпуску сучасних страв здорового, дієтичного та спеціального харчування згідно нового шкільного меню.

Практична частина відбувалась в очному форматі в центрі сучасних харчових технологій, де кухарі мали змогу готувати страви здорового харчування з використанням технологій Су-від (Sous-vide), пароконвектоматів, сучасних духових і жарочних шаф.

Результатом навчання стало виконання комплексної підсумкової роботи зі складання щоденного меню, приготування комплексного шкільного обіду та вручення сертифікатів.

Print Friendly, PDF & Email

24 лютого 2024 року – друга річниця повномасштабної російсько-української війни. 20 лютого 2014-го, 10 років тому, розпочалася активна збройна агресія Росії проти України з переміщенням російських військових підрозділів у Криму та в районі Керченської протоки. А вже 24 лютого 2022 року Росія віроломно розпочала повномасштабне вторгнення на територію України. Саме цим подіям, власним враження і […]

Print Friendly, PDF & Email

Зберігаємо звичаї і традиції рідного народу. Саме це гасло 23 лютого 2024 року стало провідним у презентації проекту «Як смакує Волинь: кулінарні традиції та найвідоміші страви мальовничої Камінь-Каширщини», який підготувала викладач Світлана Костючик. До даного проекту були залучені учні групи №16, що опановують професію кухар, які дослідили та приготували стародавні страви за родинними рецептами. А […]

Print Friendly, PDF & Email

22 лютого 2024 року в рамках роботи Центру професійної кар’єри пройшов семінар-практикум “Ризики нелегальної трудової міграції” спільно з фахівцем ОЦЗ Ларисою Пугач, де учні груп №9 та №15 дізналися про легальні трудові відносини за кордоном, запобігання використанню дитячої праці та трудової експлуатації. Керівник Центру, Наталія Степанець, наголосила, що працювати за трудовим договором – вигідно! Трудове […]

Print Friendly, PDF & Email

Ми на нашому сайті використовуємо файли cookie, якщо ви не згодні, щоб ми використовували даний тип файлів, ви повинні відповідним чином встановити налаштування вашого браузера (в такому випадку ми не гарантуємо коректної роботи сайту) або не використовувати наш веб-сайт

x