18 листопада 2025 року у навчально-практичному центрі сучасних харчових технологій відбувся навчально-практичний захід для здобувачів освіти групи №21 (4 курс) з професії «Кухар».
Під керівництвом майстра виробничого навчання Галини Муравчук здобувачі освіти опановували тему «Кондитерські вироби з білково-повітряного тіста».
У ході заняття учасники ознайомилися з технологічними особливостями приготування білково-повітряного тіста, відпрацювали практичні навички збивання білкової маси, формування та випікання виробів. Особливу увагу було приділено дотриманню температурних режимів, техніці безпеки та сучасним підходам до оформлення готової продукції.
Здобувачі освіти виготовляли різноманітні кондитерські вироби, демонструючи креативність, естетичний смак та професійну майстерність. Практична робота сприяла закріпленню теоретичних знань і формуванню важливих фахових компетентностей.
Проведений захід став ще одним кроком до вдосконалення професійної підготовки майбутніх фахівців сфери громадського харчування, розвитку їх творчого потенціалу та впевненості у власних уміннях.
